私たちの生活のいたるところで目にするステンレス製品。
ステンレス鋼とは、Stainless and Acid-Restant Steelの略です。 空気、蒸気、水などの弱い腐食性媒体に耐性がある、またはステンレスの特性を持つ鋼種は、ステンレス鋼と呼ばれます。 鋼種は耐酸鋼と呼ばれます。
ステンレス鋼は組織状態により、マルテンサイト鋼、フェライト鋼、オーステナイト鋼、オーステナイト-フェライト（二相）ステンレス鋼、析出硬化型ステンレス鋼に分けられることが多い。
組成により、クロムステンレス鋼、クロムニッケルステンレス鋼、クロムマンガン窒素ステンレス鋼に分けられます。 圧力容器用の特殊なステンレス鋼もあります。
